หนึ่งศตวรรษเป็นเวลานาน ขอบเขตทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ของเราดูเหมือนจะอยู่ห่างออกไปไม่เกินหนึ่งหรือสองทศวรรษ แต่วิธีที่เราจัดการกับอาหารและสภาพแวดล้อมของเรานั้นต้องการความคิดระยะยาวและเป็นแรงบันดาลใจ ภายในความกังวลของฉันเกี่ยวกับว่าอนาคตของการผลิตอาหารจะอยู่บนดินหรือไม่ ก็ยังมีความหวังเช่นกัน ความหวังนั้นอยู่ที่ความปรารถนาที่จะมีอาหารที่มีคุณภาพและเพียงพอสำหรับประชากรทั้งหมด 10,000,000,000,000,000 หรือ 20,000 ล้านคนในอนาคต เพื่อให้บรรลุเป้า
หมายนั้น บางทีเราอาจไม่ต้องพึ่งพาผิวดินบางๆ ของโลกเลยก็ได้
เราได้เห็นความก้าวหน้าของการทำฟาร์มแนวตั้งและไฮโดรโพนิกส์ และศักยภาพในการปลูกโปรตีนที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ในห้องปฏิบัติการแล้ว ชีววิทยาสังเคราะห์เป็นอีกแนวทางหนึ่ง
เราจะมีความรู้ทางเทคโนโลยีไหม และเราจะสามารถลงทุนโครงสร้างพื้นฐานเพื่อผลิตอาหารทั้งหมดของเราจากดินธรรมชาติภายในหนึ่งศตวรรษได้หรือไม่ ในทางเทคโนโลยี เราอยากจะคิดว่ามันเป็นไปได้ แต่เราจะมีความจำเป็นหรือไม่? เรามีความตั้งใจหรือไม่?
มีการเคลื่อนไหวสมัยใหม่ที่โดดเด่นสองประการเกี่ยวกับอาหาร ประการแรกคือการเคลื่อนไหวทางจริยธรรมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งถือว่าอาหารควรผลิตโดยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือแม้แต่สัตว์ ดินเป็นส่วนสำคัญและไม่หมุนเวียนของสิ่งแวดล้อม สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามสำคัญว่าจะสามารถรักษาประชากรโลกที่กำลังเติบโตต่อไปได้หรือไม่
ควบคู่ไปกับการเคลื่อนย้ายอาหารอย่างช้าๆ ด้วยความกังวลในการผลิตอาหารคุณภาพสูงจากแหล่งที่มาที่เป็นที่รู้จัก บางครั้งเรียกว่า “คอกถึงจาน” หรือ “ทุ่งถึงส้อม”
เทคนิคการผลิตอาหารสมัยใหม่เพื่อจัดการการใช้พลังงานและน้ำสามารถให้ผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ได้ถึง 10 เท่าของสภาพแปลงนาปกติ สามารถถ่ายโอนไปยังพื้นที่ปลูกในแนวตั้งสูง 100 ยูนิต
การให้อาหารแก่เมืองในศตวรรษที่ 21: เหตุใดการทำฟาร์มนอกเขตเมืองจึงมีความสำคัญต่อความยืดหยุ่นของอาหาร เพียงอย่างเดียวหมายความว่าเราต้องการเพียง 0.1% ของพื้นที่ที่เราใช้ในการผลิตอาหาร สิ่งนี้สามารถปลดปล่อยผืนดินขนาดใหญ่เพื่อให้ดินฟื้นตัวจากความเสื่อมโทรม ฟื้นฟูระบบนิเวศทั่วโลก มันจะเป็นคำตอบที่มีเทคโนโลยีสูงสำหรับคำถามเกี่ยวกับจริยธรรมด้านสิ่งแวดล้อม
การคืนพื้นที่ดินที่ใช้ในการผลิตอาหารในปัจจุบันให้กลับเป็นพืช
พื้นเมืองสามารถช่วยเราอนุรักษ์สัตว์ป่า ป้องกันน้ำท่วม และให้พื้นที่กันชนตามธรรมชาติที่สามารถกรองน้ำและหมุนเวียนสารอาหารได้ สถานที่อาจรวมถึงดินในป่าดิบชื้นที่มีความหลากหลายทางชีวภาพและความสามารถในการหมุนเวียนน้ำจำนวนมาก หรือพื้นที่ชุ่มน้ำทางต้นน้ำของเมืองที่มีแนวโน้มที่จะเกิดน้ำท่วม
วิธีการนี้ไม่จำเป็นต้องเข้ากันกับการเคลื่อนตัวของอาหารช้าๆ แท้จริงแล้วมันสามารถช่วยให้การเคลื่อนไหวบรรลุเป้าหมายได้ เพราะจะช่วยลดแรงกดดันจากดินของโลก ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่ามีดินคุณภาพสูงเหลือเพียงพอสำหรับการผลิตที่มีคุณภาพสูงอย่างมีจริยธรรม
อาหารมากขึ้นสำหรับผู้คนมากขึ้น
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติคาดการณ์ว่าจำเป็นต้องเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรเป็นสองเท่าภายในปี 2593 เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรประมาณ 9.5 พันล้านคน สิ่งนี้ต้องทำในขณะเดียวกันก็รักษาระบบนิเวศที่ใช้งานได้ ดังนั้นการรักษาความปลอดภัยของดินและหน้าที่ในการหล่อเลี้ยงชีวิตจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคย
ในออสเตรเลีย แม้ว่าการดูแลดินจะดีขึ้น แต่ก็ยังไม่ยั่งยืน ความเป็นกรดของดินอย่างกว้างขวางและการลดลงของคาร์บอนในพื้นที่เพาะปลูก การพังทลายของดินและความไม่สมดุลของธาตุอาหารยังคงไม่ถูกตรวจสอบและไม่ลดลง ด้วยวิธีการใหม่นี้ ดินและพื้นที่ที่เหมาะสมสามารถอุทิศให้กับการผลิตอาหารและไวน์คุณภาพสูงอย่างยั่งยืน
ดินขนาดใหญ่ของทวีปอเมริกาเหนือ รัสเซีย และยูเครนมักถูกมองว่าดีที่สุดในโลก – ดินเหล่านั้นสามารถจัดการได้อย่างยั่งยืนสำหรับการผลิตธัญพืชเป็นเวลาหลายศตวรรษข้างหน้า แม้แต่ดินที่ให้ผลผลิตอาหารส่วนใหญ่เหล่านี้บางส่วนก็สามารถกลับคืนสู่สภาพเดิมก่อนเกษตรกรรมได้ ในออสเตรเลีย ดินสีน้ำตาลแดงที่มีชื่อเสียงของเราอาจมีประโยชน์ในด้านป่าไม้มากกว่าที่จะนำไปใช้ในการผลิตธัญพืช
อ่านเพิ่มเติม: การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ดินเค็มขึ้น บังคับให้เกษตรกรจำนวนมากต้องหาเลี้ยงชีพใหม่
กล่าวคือ ต้นทุนโครงสร้างพื้นฐานในการผลิตอาหารโดยไม่ใช้ดินทั้งหมดจะมีมูลค่ามหาศาล มีแนวโน้มมากขึ้นที่เราจะลงจอดบนโซลูชันแบบผสมผสานที่รวมพื้นที่เพาะปลูกที่มีการออกแบบทางวิศวกรรมสูงและเกษตรกรรมบนดิน “ใต้ฟ้า”
ในศตวรรษที่กำลังจะมาถึง ความท้าทายของเราคือการย้ายออกจากการพึ่งพาดินเกือบทั้งหมด ซึ่งเป็นผิวที่บางและเปลี่ยนแปลงได้ที่สำคัญของโลก เพื่อให้ผืนดินขนาดใหญ่ที่เปราะบางที่สุดซ่อมแซมได้ การรักษาดินที่บอบช้ำของเราจะเป็นก้าวสำคัญบนเส้นทางสู่ความยั่งยืนของโลก
แนะนำ 666slotclub / hob66
